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台北君悅酒店.漂亮中式海鮮餐廳-黃金片皮燒鵝歡享四人餐券

台北君悅酒店.漂亮中式海鮮餐廳

漂亮廣式燒鵝宴,承襲正宗港式風味,融揉中式佳餚的創意精髓,取悅世界級饕家的味蕾!

結束販售時間:2015/06/01 12:00

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結束販售時間:2015/06/01 12:00

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漂亮燒鵝
獨.門.醬.提.香

 
燒鵝為粵菜中的一道傳統名菜,特選自桃園大園鵝隻,每隻平均重約4.5至5公斤,將數種獨門香料塞於腹部,置於烤爐燒約五十分鐘,烤至外皮色澤金紅,飽滿鵝體入口香氣醇厚、肉質彈嫩多汁。

師傅迅速的將首吃以桌邊服務方式予以片皮、取肉方式呈盤上桌,建議客人將薄嫩的餅皮包入小黃瓜絲、蔥絲及加入義大利松露油提香的獨門沾醬,皮脆脂腴,獨特美味教人意猶未盡。

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黃金片皮燒全鵝
Pearl Liang Cantonese roasted goose
 
黃金燒鵝腿搭冰梅醬
Cantonese roasted goose leg, plum sauce
 
紫蘿炒鵝脯
Wok fried goose meat
preserved sliced ginger, bell pepper
 
白玉蒸鵝捲
Steamed sheered goose, mushroom
bamboo shoot, sliced winter melon
 
鹹魚鵝絲炒烏龍麵
Wok braised oolong noodle, shredded goose meat, salty fish
 
津白豆腐鵝架湯
Goose bone soup, Chinese cabbage, soft bean curd
 
芹芽鵝絲炸春捲
Deep fried goose spring rolls, celery, bean sprouts
 
漂亮甜點水果集
Pearl Liang dessert, seasonal fruit

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